FAIR TRADE
Spravedlivý obchod
...obchod, jak má být

Proč se zajímat o Fair Trade?

Chcete mít jistotu, že se na výrobě Vaší oblíbené čokolády nepodílely upracované ruce ghanských dětí? Chcete si být jisti, že Vaše banány nesklidil nepojištěný ekvádorský dělník během 14ti-hodinové dřiny za plat, který je i na místní poměry žalostný? Chcete, aby z Vaší kávy měl zasloužený užitek i pěstitel a místní komunita? Zajímá Vás, jak můžete účinně pomoci lidem i životnímu prostředí v nejchudších zemích světa? Pak si přečtěte o Fair Trade!

Co je Fair Trade?

Fair Trade je obchodní partnerství, jehož cílem je zajistit důstojné podmínky pro znevýhodněné výrobce z chudých zemí Jihu prostřednictvím férovějších obchodních vztahů. Nedílnou součástí Fair Trade je zvyšování uvědomění spotřebitelů o situaci v rozvojových zemích.

Hlavní zásady Fair Trade jsou:

- respekt k lidem a životnímu prostředí
- důraz na zdravý ekonomický rozvoj, který klade zájmy lidí nad vidinu krátkodobého zisku
- důraz na lidská práva, zvlášť na práva dětí, žen a původních obyvatel
- zajistit znevýhodněným malým výrobcům a pěstitelům férový výdělek, který jim za jejich práci náleží
- část zisku z Fair Trade putuje do společného fondu, z něhož se financují místní projekty sociálního rozvoje nebo projekty na ochranu životního prostředí

Coocafe Kostarika

Guillermo Vargas Leiton, pěstitel kávy z Kostariky, je jedním ze čtyř tisíc členů sdružení Coocafe, které obchoduje podle zásad Fair Trade. V roce 2002 přijel v rámci akce nazvané "14 dnů pro Fair Trade" do Evropy, aby zde vyprávěl o problémech, se kterými se potýkají malí pěstitelé kávy, a o možnostech, které Fair Trade nabízí...

"Pro mého dědečka i pro mého otce, kteří oba pěstovali kávu, se po desetiletí nic nezlepšilo, spíš naopak. Věděli jsme, že pěstujeme kvalitní kávu, ale nebylo v našich silách, abychom s ní sami obchodovali... Cena, kterou jsme za naši kávu dostávali , často sotva pokryla náklady na její vypěstování a někdy ani to ne." Proto se společně s dalšími malými pěstiteli z okolí rozhodli založit sdružení, které by posílilo jejich pozici na trhu a pomohlo jim vyjednat za jejich kávu dobrou cenu.

Začátky nebyly jednoduché, ale během třinácti let obchodování v rámci Fair Trade postupně dosáhli úspěchů, o kterých si dříve mohli nechat jen zdát.

Podstatně snížili spotřebu vody na základní úpravu bobů, na sušení využívají solární energii a zbytky bobů se používají jako organické hnojivo. Coocafe podporuje své členy v tom, aby kromě kávy pěstovali i jiné plodiny. Družstvo poskytuje dětem pěstitelů příspěvek na vzdělání a iniciovalo projekt výdělečné činnosti pro místní ženy.

Poptávka po jejich férové kávě se zvyšuje, zatím však není taková, aby Coocafe mohlo celou svou produkci prodat pod značkou Fair Trade. Vargas říká: "Chci poděkovat spotřebitelům za jejich dosavadní podporu, bez které bychom se neobešli, a zároveň oslovit další...Když si kupujete naši kávu, nekupujete prostě jen kávu - podporujete zároveň naši demokracii."

A to vše za pár korun navíc.

(výňatek ze zprávy Hořký obchod s kávou, celý dokument naleznete na www.fairtrade.cz)

Výrobky Fair Trade

V současné době existuje certifikovaná Fair Trade káva, čaj, kakao, čokoláda, třtinový cukr, banány, sušené ovoce, ovocné šťávy, med, rýže a další potraviny. Další významnou částí sortimentu Fair Trade jsou umělecké a řemeslné výrobky od keramiky, skla, textilu přes bižuterii, hudební nástroje až po míče a kovové nádobí.

Jak se pozná Fair Trade výrobek?

V Evropě se výrobky, které odpovídají kritériím Fair Trade, buď prodávají ve specializovaných obchůdcích nevládních organizací, nebo jsou označeny evropskou známkou FAIRTRADE. Ta postupně nahrazuje národní Fair Trade známky TransFair, Max Havelaar a další (především potraviny - káva, čaj, kakao, čokoláda, cukr, banány a jiné). Správné značení kontroluje asociace Mezinárodních certifikačních organizací pro Fair Trade - FLO.

Na českém trhu jsou Fair Trade potraviny zatím dostupné jen ve velmi omezené míře. V některých zdravých výživách a prodejnách biopotravin je k dostání čokoláda, kakao a para ořechy s logem Hand in Hand, které odpovídá hlavním zásadám Fair Trade. Řemeslné a umělecké výrobky si můžete koupit v Obchůdku Jednoho Světa, Korunní 60, Praha Vinohrady (po - pá od 15 do 18 hod) nebo v prostorách Ekoporadny Veronica v Brně (Panská 9, Brno-střed).

Fair Trade přináší výhody:

* malým výrobcům z Asie, Afriky a Latinské Ameriky:
- férová cena
- platba záloh za sjednanou produkci předem
- dlouhodobé obchodní vztahy s odběrateli
- konec závislosti na komerčních zprostředkovatelích
- poradenství v oblasti výrobních postupů a marketingu
- přístup k úvěru

* zaměstnancům v rozvojových zemích:
- dodržování minimálních pracovních standardů Mezinárodní organizace práce ILO
- základní zdravotní a sociální zabezpečení
- zákaz dětské a nucené práce

* přírodě a životnímu prostředí:
- šetrné výrobní a zemědělské postupy
- ochrana vodních a lesních zdrojů
- podpora ekologického zemědělství

* spotřebitelům:
- kvalitní výrobky s garancí původu
- možnost udělat svým nákupem správnou volbu

Fair Trade v České republice

I Česká republika patří mezi vyspělé země světa. Všichni ovlivňujeme svým způsobem života a spotřeby ostatní obyvatele této planety i její přírodu. Mnohým z nás nejsou širší dopady našeho jednání lhostejné. Věříme, že každý by měl mít možnost volby, zda a jak se bude na mezinárodním obchodu podílet.

Proto usilujeme o to, aby i u nás koncept Fair Trade nalezl širokou podporu, jakou má ve všech vyspělých evropských zemích. Chceme, aby se Fair Trade výrobky dostaly nejen do povědomí českých spotřebitelů, ale i do jejich nákupních košů.

I vy můžete přispět k úspěšnému startu Fair Trade v České republice:
- informujte své přátele a známé o situaci v rozvojových zemích a o Fair Trade!
- požadujte Fair Trade výrobky ve Vašem obchodě, oblíbené kavárně nebo čajovně!
- potěšte sebe a své blízké férovým dárkem z Obchůdku Jednoho Světa!
- podpořte aktivity Společnosti pro Fair Trade a rozvojové vzdělání!

Další informace o Fair Trade a o aktuální situaci v České republice se dozvíte na www.fairtrade.cz . Vaše dotazy a připomínky uvítáme na fairtrade@seznam.cz.

Společnost pro Fair Trade a rozvojové vzdělávání, o. s.
IČO: 266 43 073
č. ú.: 1448011001/2400